Restaurace

SNÍDANĚ NA VIDLIČKU (snídaně jsou podávány v čase 7:30-10:00 hodin)

3 ks Míchaná vejce na cibulce, domácí pečivo (1,3,7) 126 Kč

100 g Pečená kvalitní šunka s vejci, domácí pečivo (1,3,7) 147 Kč

100 g Telecí párky v jemném střívku s hořčicí a křenem, domácí pečivo (1,3,7,10) 124 Kč

200 g Kvalitní vepřová šunka, sýry dle nabídky, čerstvá zelenina, domácí pečivo (1,3,7) 198 Kč

Možnost bezlepkového pečiva 25 Kč

PŘEDKRMY

100 g Grilované krevety na česneku se zázvorem, keříková rajčata, dip z avokáda, domácí pečivo (1,3,7,14) 220 Kč

Možnost bezlepkového pečiva 25 Kč

100 g Marinovaná zelenina s ořechy v olivovém extra virgin oleji, domácí pečivo (1,3,7,8) 145 Kč

Možnost bezlepkového pečiva 25 Kč

POLÉVKY

0,33 l Silný domácí vývar s hovězím masem, zeleninou Brunoise a nudlemi (1,3,6,7,9) 89 Kč

0,33 l Beskydská česnekačka se zastřeným vejcem, uzeninou a sýrem, chlebové krutonky (1,3,6,7,9) 94 Kč

0,33 l Beskydská česnekačka se zastřeným vejcem, uzeninou a tvarůžky, chlebové krutonky (1,3,6,7,9) 98 Kč

0,33 l Tradiční kulajda se smetanou, zastřeným vejcem, čerstvým koprem, kostky brambor a houbami (3,7,9) 98 Kč

0,33 l THAI CURRY (kuřecí maso, zelenina, rýžové nudle) (7,9) 98 Kč

SALÁTY

CAESAR SALÁT: Římský salát s pravým ančovičkovým dresinkem, krutonky a hoblinami parmazánu (1,3,4,7,10) 180 Kč

150 g ₊ grilovaná kuřecí prsa 80 Kč

100 g ₊ grilované krevety (14) 130 Kč

HOVĚZÍ BURGERY Z BIO FARMY

180 g MEXIKO BURGER: Grilovaný bio burger z vyzrálého hovězího masa v námi pečené sezamové housce, nachos, čedar sýr, jalapenos, rajče, okurka, mexická salsa, dip, křupavý salát (1,3,7,9,10) 268 Kč

180 g KLASIK BURGER: Grilovaný bio burger z vyzrálého hovězího masa v námi pečené sezamové housce, čedar sýr, anglická slanina, rajče, nakládaná okurka, karamelizovaná cibulka, domácí BBQ, křupavý salát, dip (1,3,7,9,10) 268 Kč

U hamburgeru možnost bezlepkové varianty 25 Kč

Domácí bramborové hranolky k burgeru 65 Kč

Batátové hranolky k burgeru 78 Kč

Domácí BBQ 35 Kč

Naše tatarka 35 Kč

NABÍDKA Z GRILU

250 g Grilované kachní prso sous-vide, bramborovo-dýňové pyré, restované kaštany a baby karotky, demi glace (7,9,12) 330 Kč

300 g Grilované vepřové žebírko Texas a grilovaná kukuřice, krémové grenaille brambůrky se slaninou a zeleným pepřem (7,9,12) 390 Kč

200 g Steak z lososa 53˚C s omáčkou ze smetany, chilli a pomeranče, grilovaná zelenina na ghí (3,4,7) 390 Kč

s pečenými grenaille brambůrky 65 Kč

s domácími hranolky 65 Kč

TRADIČNÍ JÍDLA

150 g Srnčí guláš na červeném víně, domácí špekový knedlík (1,3,7,9,12) 290 Kč

150 g Tradiční svíčková na smetaně s brusinkami a domácím houskovým knedlíkem (1,3,7,9,10,12) 298 Kč

250 g Naše plněné bramborové knedlíky s uzeným masem od řezníka Warische, cibulka, Otické kysané zelí zahuštěné brambory (1,3,7) 248 Kč

200 g Smažený telecí řízek, pečené grenaille brambory s cibulkou a anglickou slaninou, čalamáda z bílého zelí (1,3,7,12) 365 Kč

Možnost bezlepkové varianty 25 Kč

150 g Smažený sýr se lněnými semínky, hranolky a tradiční tatarská omáčka, čalamáda z bílého zelí (1,3,7,10,11,12) 258 Kč

Možnost bezlepkové varianty 25 Kč

RISOTTA

250 g Krémové parmazánové risotto, krevety z grilu, chilli vlákna, pečená kapie a lístky rukoly (7,9,12,14) 330 Kč

250 g Šafránové krémové risotto s kuřecím masem, parmazán, lístky rukoly a pečená kapie (7,9,12) 295 Kč

VEGANSKÉ A VEGETARIÁNSKÉ

250 g Krémové risotto z hub a hříbků s parmazánem, lístky rukoly (7,9,12) 295 Kč

300 g Veganské rýžové lasagne s houbovým ragú, karamelizovanou cibulkou a čerstvými bylinkami (6) 270 Kč

180 g VEGETARIÁNSKÝ BURGER: Grilovaný lilek a halloumi sýr v námi pečené sezamové housce, konfitovaná červená řepa, dip, křuplavý salát, rajče (1,3,7,10) 268 Kč

Možnost bezlepkové varianty 25 Kč

PRO DĚTI

100 g Smažené kuřecí řízečky s bramborovou kaší nebo hranolky (1,3,7) 187 Kč

Možnost bezlepkové varianty 25 Kč

100 g Přírodní kuřecí plátek s bramborovou kaší nebo hranolky (7,9) 164 Kč

100 g Tradiční svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem (1,3,7,9,10,13) 187 Kč

75 g Smažený sýr s hranolky a tatarskou omáčkou nebo kečupem (1,3,9,10,13) 168 Kč

Možnost bezlepkové varianty 25 Kč

K PIVU A VÍNU

100 g Pražené mandle (8) 145 Kč

145 g Domácí smažené brambůrky a sweet chilli omáčka 135 Kč

145 g Domácí smažené brambůrky a česnekovo bylinkový dip (7) 135 Kč

45 g Sweet chilli omáčka 35 Kč

45 g Česnekovo bylinkový dip (7) 35 Kč

200 g Variace námi zauzených sýrů ovoněných ovocným kouřem, olivy, cibulová marmeláda, domácí Freudův chléb (1,7,8,12) 260 Kč

Možnost bezlepkového pečiva 25 Kč

500 g Grilované krevety na česneku se zázvorem, keříková rajčata, dip z avokáda a domácí pečivo (pro 3 až 4 osoby) (1,3,7,14) 990 Kč

Možnost bezlepkového pečiva 25 Kč

DEZERTY

80 g Čokoládové suflé s marcipánovým krémem a višněmi (1,3,7) 165 Kč

1 ks Kynutý domácí švestkový knedlík s přepuštěným máslem, skořicový cukr a šlehaný tvaroh (1,3,7) 98 Kč