Restaurace

PŘEDKRMY (předkrmy jsou podávány s domácím pečivem)

30 g Marinovaný losos, bramborová pralinka, řepová majonéza, řepový chips (4,7,12) 95 Kč

30 g Uzený hovězí jazyk s friesse salátem, černým kořenem a zakysanou smetanou (7,9,10) 87 Kč

POLÉVKY

0,3 l Silný domácí vývar s kuřecími knedlíčky, zeleninou Brunoise a nudlemi (1,3,6,7,9) 59 Kč

0,3 l Beskydská česnečka se zastřeným vejcem, uzeninou, sýrem nebo tvarůžky s chlebovými krutonky (1,3,6,7,9) 69 Kč

0,3 l Valašská kyselice s domácím uzeným masem a domácím pečivem (6,7,9) 65 Kč

SALÁTY

150/200 g Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, ančovičkovým dresinkem a hoblinami parmazánu, krutonky (1,3,7,10,13) 189 Kč

150/200 g Caesar salát s grilovanými krevetami, ančovičkovým dresinkem a hoblinami parmazánu, krutonky (1,3,7,10,13,14) 239 Kč

30/150 g Pečená červená řepa, lístky salátu, plátky kozího sýru, dip z červené řepy, šlehaný kozí sýr, pínie (1,3,7,8,10) 170 Kč

HLAVNÍ CHOD

200 g Filírovaný hovězí flank steak pečený do růžova s omáčkou z brandy a zeleného pepře s domácími hranolky (7,9,10,12) 320 Kč

200 g Smažený telecí řízek s pečenými brambory z pánve se slaninou a cibulkou, rajčatová salsa (1,3,7,10) 225 Kč

300 g Vepřový steak Tomahawk s marinovanou zeleninou, bylinkovým dipem a pečenou bramborou plněnou chorizem, šalotkou a čedarem (7) 235 Kč

200 g Pomalu pečená vepřová kotleta z mladého prasátka, žemlový knedlík a kořenová zelenina (1,3,7,9,12) 210 Kč

300 g Kuřecí Supreme s gratinovanými brambory, restovanými houbami a marinovanou cibulkou (3,7,9,12) 210 Kč

200 g Šafránové risotto s pečenou kapií, kuřecím masem, lístky rukoly a parmazánem (7,9,12) 170 Kč

150 g Kanec v šípkové omáčce s mandlovými kroketami (1,3,7,9,12) 220 Kč

TRADIČNÍ JÍDLA

150 g Tradiční svíčková na smetaně s žemlovým knedlíkem (1,3,7,9,10,12) 210 Kč

180 g Freudův hovězí kotlíkový guláš s domácím chlebem (1,3,7,9) 175 Kč

150 g Smažený sýr s hranolky, domácí tatarská omáčka a cibulobrusinková marmeláda (1,3,7,10,12,13) 185 Kč

VEGETARIÁNI

200 g Krémové risotto s pečenými cherry rajčátky, lístky špenátu a sýrem Cottage (7,9,12) 165 Kč

200 g Veganské rýžové lasagne s houbovým ragú, karamelizovanou cibulkou a čerstvými bylinkami (6) 180 Kč

DĚTSKÁ JÍDLA

100 g Smažené kuřecí nugetky s bramborovou kaší nebo hranolky (1,3,7) 95 Kč

100 g Přírodní kuřecí řízek s bramborovou kaší nebo hranolky (7,9) 95 Kč

80 g Tradiční svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem (1,3,7,9,10,13) 119 Kč

75 g Smažený sýr s hranolky a tatarskou omáčkou nebo kečupem (1,3,9,10,13) 95 Kč

DEZERTY

80 g Čokoládové suflé s vanilkovým krémem a višněmi (1,3,7) 85 Kč

80 g Pečený tvarohový košíček s hruškami, vanilkovou zmrzlinou a smetanovým karamelem (1,3,7) 85 Kč