Restaurace

SNÍDANĚ NA VIDLIČKU (snídaně jsou podávány v čase 7:30-10:00 hodin)

3 ks Míchané vejce na cibulce, domácí pečivo (1,3,7) 126 Kč

100 g Pečená kvalitní vepřová šunka s vejci, domácí pečivo (1,3,7) 147 Kč

100 g Telecí párky v jemném střívku s hořčicí a křenem, domácí pečivo (1,3,7,10) 124 Kč

200 g Kvalitní vepřová šunka, sýry dle denní nabídky, čerstvá zelenina, domácí pečivo (1,3,7) 198 Kč

Možnost bezlepkového pečiva 25 Kč

PŘEDKRMY

100 g Grilované krevety na česneku, keříková rajčata, dip z avokáda, domácí pečivo (1,3,7,14) 230 Kč

Možnost bezlepkového pečiva 25 Kč

100 g Marinovaná zelenina s ořechy v extra virgin olivovém oleji, domácí pečivo (1,3,7,8) 145 Kč

Možnost bezlepkového pečiva 25 Kč

POLÉVKY

0,33 l Silný Hovězí vývar s masem, zeleninou Brunoise a nudlemi (1,3,6,7,9) 89 Kč

0,33 l Beskydská česnekačka se zastřeným vejcem, uzeninou a sýrem, chlebové krutonky (1,3,6,7,9) 94 Kč

0,33 l Beskydská česnekačka se zastřeným vejcem, uzeninou a tvarůžky, chlebové krutonky (1,3,6,7,9) 98 Kč

0,33 l Tradiční kulajda se smetanou, zastřeným vejcem, čerstvým koprem, kostky brambor a houbami (3,7,9) 98 Kč

SALÁTY

CAESAR SALÁT: Římský salát s pravým ančovičkovým dresinkem, krutonky a hoblinami parmazánu (1,3,4,7,10) 180 Kč

150 g ₊ grilovaná kuřecí prsa 80 Kč

100 g ₊ grilované krevety (14) 130 Kč

CARPACCIO SALÁT Marinovaná vepřová kotleta v hrubozrnné soli, různé druhy křupavého salátu, marinované olivy, letité balsamico a hobliny parmazánu (7,12) 255 Kč

SALÁT S GRILOVANÝM KUŘETEM Kuřecí prsa z grilu, různé druhy křupavého salátu s medovo-hořčičným dresinkem, rajčatové concasé, balkánský sýr (7,9) 240 Kč

MOZZARELLA SALÁT Trhaná mozzarella, různé druhy křupavého salátu s medovým balsamicem, keříková rajčata a avokádo (7) 240 Kč

SALÁT S KOZÍM SÝREM Čerstvý kozí sýr, restovaná cuketa na ghí, různé druhy křupavého salátu s vinaigrette zálivkou, pečený sezam (7,11) 255 Kč

Porce pečiva (1,3,7) 25 Kč

Porce bezlepkového pečiva (3,7) 25 Kč

HOVĚZÍ BURGERY Z BIO FARMY

180 g MEXIKO BURGER: Grilovaný bio burger z vyzrálého hovězího masa v námi pečené sezamové housce, nachos, čedar sýr, jalapenos, rajče, okurka, mexická salsa, dip, křupavý salát (1,3,7,9,10) 268 Kč

180 g KLASIK BURGER: Grilovaný bio burger z vyzrálého hovězího masa v námi pečené sezamové housce, čedar sýr, anglická slanina, rajče, nakládaná okurka, karamelizovaná cibulka, domácí BBQ, křupavý salát, dip (1,3,7,9,10) 268 Kč

180 g VEGGIE BURGER Grilované avokádo a Halloumi sýr v námi pečené sezamové housce, rajče, křupavý salát, dip (1,3,7,9,10) 268 Kč

U hamburgeru možnost bezlepkové varianty 15 Kč

Domácí bramborové hranolky k burgeru 65 Kč

Batátové hranolky k burgeru 78 Kč

Domácí BBQ 35 Kč

Naše tatarka 35 Kč

NABÍDKA Z GRILU

200 g Grilovaná vepřová panenka v bylinkové krustě, smetanová omáčka z lišek, gratinované brambory s parmazánem (1,3,7,9,10,12) 335 Kč

200 g Tenké plátky vyzrálé hovězí kýty Silver Side, smažené kapary, omáčka ze zeleného pepře, domácí hranolky (7,9,10,12) 335 Kč

200 g Zprudka pečený tuňák v sezamové krustě, grenaille brambůrky, cherry rajčata, limeta (4,7,11) 330 Kč

TRADIČNÍ JÍDLA

150 g Tradiční svíčková na smetaně s brusinkami a houskovým knedlíkem (1,3,7,9,10,12) 298 Kč

200 g Smažený telecí řízek, pečené grenaille brambory s cibulkou a anglickou slaninou, čalamáda z bílého zelí (1,3,7,12) 365 Kč

Možnost bezlepkové varianty 15 Kč

250 g Naše plněné bramborové knedlíky s uzeným masem od řezníka Warische, cibulka, Otické kysané zelí zahuštěné brambory (1,3,7) 248 Kč

450 g Pomalu pečená masitá vepřová žebra BBQ, grilovaná kukuřice, domácí Freudův chléb (1,3,7,9,10) 330 Kč

150 g Smažený sýr se lněnými semínky, hranolky a tradiční tatarská omáčka, čalamáda z bílého zelí (1,3,7,10,11,12) 258 Kč

Možnost bezlepkové varianty 15 Kč

RISOTTO A GNOCCHI

300 g Domácí bramborové gnocchi s listovým špenátem, vepřová panenka a parmazán (1,3,7,9,10) 270 Kč

300 g Domácí bramborové gnocchi se šunkou, smetana, žampiony a parmazán (1,3,7,9) 260 Kč

250 g Krémové parmazánové risotto, krevety z grilu, chilli vlákna, pečená kapie a lístky rukoly (7,9,12,14) 330 Kč

250 g Šafránové krémové risotto s kuřecím masem, parmazán, lístky rukoly a pečená kapie (7,9,12) 295 Kč

VEGETARIÁNSKÉ A VEGANSKÉ

300 g Grilovaný lilek s balkánským sýrem, čerstvá rajčata, bylinkový dip a rukola (7) 245 Kč

300 g Zapečené cukety s mozzarellou plněné grilovanou sezónní zeleninou marinovanou v olivovém extra virgin oleji s bylinkami (7) 245 Kč

300 g Sezónní zelenina z pánve, grilovaný sýr Halloumi, bylinkový dip, domácí pečivo (1,3,7) 245 Kč

300 g Zapečené cukety s veganským sýrem plněné grilovanou sezónní zeleninou marinovanou v olivovém extra virgin oleji s bylinkami (9) 245 Kč

250 g Veganské šafránové risotto s grilovaným tofu, lístky rukoly a veganským sýrem (9) 245 Kč

PRO DĚTI

100 g Smažené kuřecí řízečky s bramborovou kaší nebo hranolky (1,3,7) 187 Kč

Možnost bezlepkové varianty 15 Kč

100 g Přírodní kuřecí řízek s bramborovou kaší nebo hranolky (7,9) 164 Kč

100 g Tradiční svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem (1,3,7,9,10,13) 187 Kč

75 g Smažený sýr s hranolky a tatarskou omáčkou nebo kečupem (1,3,9,10,13) 168 Kč

100 g Kynutý domácí švestkový knedlík s přepuštěným máslem, skořicový cukr a šlehaný tvaroh (1,3,9,10,12) 98 Kč

Možnost bezlepkové varianty 15 Kč

K PIVU A VÍNU

100 g Pražené mandle (8) 145 Kč

145 g Domácí smažené brambůrky a sweet chilli omáčka 135 Kč

145 g Domácí smažené brambůrky a česnekovo bylinkový dip (7) 135 Kč

145 g Tortilla chipsy s Mexickou salsou, sweet chilli omáčka 135 Kč

145 g Tortilla chipsy s Mexickou salsou, čedarový dip 135 Kč

145 g Tortilla chipsy s Mexickou salsou, česnekovo bylinkový dip 135 Kč

45 g Sweet chilli omáčka 35 Kč

45 g Česnekovo bylinkový dip (7) 35 Kč

45 g Čedarový dip 35 Kč

200 g Variace námi zauzených sýrů ovoněných ovocným kouřem, olivy, cibulová marmeláda, domácí Freudův chléb (1,7,8,12) 260 Kč

Možnost bezlepkového pečiva 25 Kč

500 g Grilované krevety na česneku se zázvorem, keříková rajčata, dip z avokáda a domácí pečivo (pro 3 až 4 osoby) (1,3,7,14) 990 Kč

Možnost bezlepkového pečiva 25 Kč

DEZERTY

80 g Čokoládové suflé s marcipánovým krémem a višněmi (1,3,7) 165 Kč

Smažené kroketky z mléčné rýže a domácí vanilková zmrzlina (1,3,7) 165 Kč